2 ayı aşkın lakto ovo vejetaryenlığımın sonucunda veganlığa geçişim resmi startını aldı.İtiraf etmem gerekirse beklediğim gibi hiçte zorlu olmadı.Her geçen gün onsuz çok zorlanacağım diyeceğim şeylerin alternatifilerini keşfediyorum. Hatta bu keşfetme işinden de keyif alıyorum. Blog fikri haddime değil var olan Türkçe vegan bloglarının yanında aslında. Olabilecek tüm alternatifleri keşfetmiş , çeşitli araştırmalar yapmış, gerek bunları çevirip gerekse ufku genişleten harika yazılara imza atmış, bir o kadar bilgilendirici ve ilham verici görsel, işitsel v.b. paylaşımlara sahiplik eden güzel insanların , güzel bloglarından bahsediyorum, evet. Bloglarınıza bakıp - iyi ki varsınız - diyebiliyorum sadece ve tüm samimiyet ve içtenliğimle de teşekkür ediyorum dünyayı daha yaşanılabilir bir yer kılmanıza. Harikasınız.
http://veganizm.blogspot.com/
http://veganblogg.wordpress.com/
http://veganyemekler.blogspot.com/
http://veganturkiye.blogspot.com/
http://veganyasam.blogspot.com/
Benim engin bir mutfak bilgim olduğu söylenemez. Aslına bakılırsa keten tohumunun varlığından bile yaklaşık 2 saat önce haberim oldu. Keten tohumunun omlet alternatifi oluşu gözlerimi kamaştırıp, yaşama sevincimi pekiştirdi. Sabahları bakliyat yiyip , çorba içmekten sıkılmadım aslında. Ben kuru fasülyeye karşı ciddi anlamda öngörülemez şeyler hissediyorum ama omlet fikrine de derin saygılarımı sunmaktan başka bir şey gelmiyor elimden. Soya sütünü de henüz almadım. Migros'a gidip reyon önünde uzunca durup her şeyin en ucuzunun nerede olduğunu daima bilen emekli amca gibi hayıflanıp sanki başka alternatifim varmış gibi marketten çıktım. Öğrenci olmamın getirdiği ekonomik zorluk bir süte 7.50 TL vermemi engellemiş olabilir fakat aynı gün damla sakızına 5 lira verme cömertliğini gösterdim. Kenger sakızını gittiğim aktarda işinin ehli olan amca dükkanını kızlarına bırakıp camiye gittiği için bulamadığımı düşünüyorum. Ama hayır !! Yeni yeni gelişmeye başlayan ve ben buradayım, yakında vücudundaki en güçlü kas olacağım diyen çene kaslarımdan bir hayli memnunum. Şimdilik her şey çok keyifli. Yeni başlayan mutluluk veren bu yolculuğuma birikim ve renk katmama yardımcı oldukları için yukarıda linklerini paylaştığım blog sahiplerine tekrar teşekkür etmeyi bir borç biliyorum. Hoşça kalın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder